Manifestazione di interesse per la selezione di 100 partecipanti al Corso per “Operatore di fattoria didattica”

INVITO AD UNA  MANIFESTAZIONE DI INTERESSE
per la selezione di 100 partecipanti al  corso per
“OPERATORE DI FATTORIA DIDATTICA”
Lo scopo del corso per “Operatore di fattoria didattica” è  quello di fornire ai partecipanti la professionalità necessaria per avviare e sviluppare nellaziendfattoria didatticaa agricola servizi educativi e didattici. Gli argomenti trattati nel corso e la metodologia formativa utilizzata consentiranno ai partecipanti lapprendimento delle competenze e delle tecniche per progettare, realizzare e promuovere percorsi didattici in azienda.
La partecipazione al corso è gratuita, ed avrà una durata di 40 ore comprensive delle prove finali desame.
Durante lattività didattica è previsto lapprofondimento dei seguenti moduli:
1. Agriturismo e fattorie didattiche;
2. Esperienze didattiche in ambito nazionale ed europeo;
3. La costituzione di una fattoria didattica;
4. Attività di una azienda didattica;
5. Aspetti normativi, assicurativi e fiscali;
6. Principi e metodi dellagricoltura biologica e della difesa integrata delle piante;
7. Principi di educazione ambientale;
8. Principi di una sana e corretta alimentazione;
9. Cenni sulla storia della cucina siciliana;
10. Prevenzione dei rischi;
11. Principi di pedagogia e comunicazione con soggetti in età evolutiva;
12. Esempi di percorsi didattici e modalità di presentazione degli stessi;
13. Laboratori del gusto delle principali produzioni (olio, vino, formaggi);
14. Visita guidata ad una fattoria didattica operante;
15. Esame finale.
La scadenza per far pervenire la domanda è fissata per il 23 gennaio 2015.